夕日のような深いローズ色のロゼスプマンテが、海に沈んで熟成感が増しました。
乾杯からデザートまで、この1本で食事を楽しめてしまいます。
 
海底に貯蔵することで熟成感がさらに深まり、中国茶のようなエキゾチックなニュアンスをまとっています。
冷やして乾杯した後は、クーラーから出して少し温度を上げていくと
ボリューム感が増し、後味の余韻も長く楽しめます。
サーモンなら軽くスモークされていたり、オイルやバターでソテーしたものと合わせるのもおすすめです。
食後は、季節のフルーツのコンポートやアイスクリームなどが定番ですが、
真夏には真っ赤なスイカにシーソルト&ペッパーを隠し味に添えて。
潮の薫りとともに海底に想いを馳せ、最高のデザートタイムを楽しめます。

□産地：サンマリノ共和国　
□タイプ：ロゼスパークリング　
□海底貯蔵場所：南伊豆町中木沖・水深15mの海底貯蔵庫
□貯蔵期間：2020年11月下旬〜2021年6月初旬
□保存：静かな冷暗所
※味わい：ドライ　
※ブドウ品種：ピノ・ネロ70%シャルドネ30％　
※アルコール度数：11.5%　＊容量：750ml　＊適温：8℃

■『海底ワイン2021』の予約販売は終了いたしました。
■2020年11月末に海底貯蔵庫に沈め、2021年6月の引き揚げとなりますので、
発送は2021年7月下旬頃の予定です。