海の紅騎士 CAVALIERE ROSSO
海の紅騎士 CAVALIERE ROSSO
海の紅騎士 CAVALIERE ROSSO
海の紅騎士 CAVALIERE ROSSO

海の紅騎士 CAVALIERE ROSSO

人気の『CAVALIERE ROSSO 紅騎士』を、5ヶ月間海底に沈めて熟成させました。
ドラマチックな味の変化は始まったばかり!特別な日のためのじっくり寝かせては?

  
海底熟成され、今飲んでも充分お楽しみいただけますが、
赤ワインは白ワインより時間をかけて熟成し飲み頃のピークを迎えていきます。
『海の紅騎士』の醍醐味をより感じていただくには、
ご自宅でさらに熟成を重ねてみてはいかがでしょう……
2年位経過すると紫がかった明るい赤から、
ややオレンジがかったガーネットのような色調へ。
味わいは酸味がまろやかになり、
タンニンはさらにきめ細かくシルキーに変化していくでしょう。
 
もともと『紅騎士』はラズベリーやブラックチェリーなどの果実味に
ユーカリ・シダー・白胡椒などのすっきりとした香りが心地よく調和しています。
豊かな酸味の中にとけ込んでいるタンニンは荒々しさがなくスムースで、
お料理にも合わせやすいワインです。
チキンのソテーやトマト煮込み、
和食ならマグロの漬けや、ささ身の焼き鳥に梅や山椒を添えていただくのもオススメです。
2年後、エレガントに熟成した紅騎士と供に、特別な時間をお過ごしください。
※今回は限定24本のみ販売となります。
 
□産地:サンマリノ共和国 
□種類:赤ワイン
□海底貯蔵場所:南伊豆町中木沖・水深15mの海底貯蔵庫
□貯蔵期間:2020年1月20日〜2020年6月3日
□保存:静かな冷暗所
※タイプ:ミディアムボディ ※ブドウ品種:サンジョヴェーゼ100% 
※アルコール度数:13% *容量:750ml *適温:16℃〜18℃
価格 : 13,000円(税別)
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