Cavaliere Cioccolatini2種＆ミニボトル2本セット（限定150セット）

ベネズエラ産のカカオ専門のチョコレート工房『Cacao Zoku』とのコラボで生まれた
サンマリノワイン『高見沢俊彦ORIGINALシリーズ』に合う極上のチョコレート。
人気のミニボトルを、お買い得のお値段でセットにいたしました。


ワインは「神の血」、カカオは学名「テオブロマ」（神の食べ物）と呼ばれます。
『Cavaliere Cioccolatini』は、発酵の力から生まれたこのふたつの奇跡の食べ物が出会う、
聖なるマリアージュを体験していただくために、
サンマリノワイン『高見沢俊彦ORIGINALシリーズ』でおなじみの高見沢俊彦さんと、
ベネズエラ産カカオ専門のチョコレート工房
『Cacao Zoku』（カカオゾク）とのコラボレーションにより生まれました。

ベネズエラは、カカオ豆の品種の中でも最高と言われる
「クリオロ種」の世界一の産地です。
田園調布にあるチョコレートショップ『Cacao Zoku』では
オーナーでありショコラティエでもあるベネズエラ人のアルフレッド氏が
ベネズエラのチュアオ村、パタネモ村、クンボト村などの各産地から、
発酵、乾燥された個性の違う上質の豆を自ら厳選して取り寄せ、
カカオの配合割合から焙煎、温度調整、練り上げまでこだわって
手作りで仕上げるBean to Barで、丁寧に作っています。

2022年の年末に発売して大好評だったので
今回もまた高見沢さん自らセレクトした
『SOBA・PATANEMO 76%』
『CUMBOTO 72%』という
豆の違いにより香りや風味の違いが楽しめる2種類と、
それに合うワイン
『CAVALIERE BIANCO Frizzasnte lrggero白騎士ミニボトル』
『PEACE DNA Rossoミニボトル』
の2本をセットにいたしました。

ワインの甘みや果実味を考慮したカカオの配合バランスは絶妙です。
赤ワインはもちろん、白ワインやスパークリングにもピッタリ。
そばの実のカリカリ感と香ばしさと『白騎士』のマッチングは最高です。
チョコレートだけでも、他とはレベルの違うカカオの美味しさに感動しますが
是非、ワインと一緒に召し上がってみてください。


■商品名：SOBA・PATANEMO 76%
                チョコレート（ビーン・トゥ・バー）
□原材料：カカオ豆（ベネズエラ産）　キビ糖（国産） カカオバター（ベネズエラ産）　そば（北海道産）
□カカオの配合％：パタネモ76%
□内容量：40g
□保存方法：直射日光・高温多湿を避け22℃以下の冷暗所で保存

■商品名：CUMBOTO 72%
                チョコレート（ビーン・トゥ・バー）
□原材料：カカオ豆（ベネズエラ産）　キビ糖（国産） カカオバター（ベネズエラ産）　
□カカオの配合％：クンボト72%
□内容量：40g
□保存方法：直射日光・高温多湿を避け22℃以下の冷暗所で保存

■商品名：CAVALIERE BIANCO Frizzasnte lrggero白騎士ミニボトル
□産地：サンマリノ共和国
□種類：白ワイン（微発泡）
□保存：静かな冷暗所
＊タイプ：ドライ ＊ブドウ品種：シャルドネ、ビアンカーレ
＊アルコール度数：11% ＊容量：250ml　＊適温：8℃

■商品名：PEACE DNA Rossoミニボトル
□産地：サンマリノ共和国　
□種類：赤ワイン
□保存：静かな冷暗所
＊タイプ：ドライ　＊ブドウ品種：サンジョヴェーゼ100%
＊アルコール度数：12%　＊容量：250ml　＊適温：16〜18℃

※送料は880円(税込)となります。
※2セット以上お買い上げの方は、通常の送料1210円になります。
※このセットと一緒に他のワインをご購入の場合、
そちらの送料は別途かかりますのでご了承ください。